반응형 골다공증예방1 얼린 두부가 더 효능이 좋다고 합니다 두부는 한국 음식에서 흔히 사용되는 재료로, 단백질이 풍부하고 영양가가 높은 식품입니다. 최근에는 얼린 두부가 일반 두부보다 더 많은 효능을 가진다는 연구 결과들이 주목받고 있습니다. 오늘 이 시간에는 얼린 두부의 장점과 그 이유에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 얼린 두부의 건강 효능1. 단백질 농축 효과얼린 두부는 얼리면서 수분이 빠져나가고, 이 과정에서 단백질 입자가 응축됩니다. 일반 두부는 수분 함량이 높아 부드럽고 연한 식감을 가지고 있지만, 얼린 두부는 이러한 수분이 줄어들어 더 진한 단백질 맛을 느낄 수 있습니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 호르몬 등을 구성하는 필수 영양소로, 충분한 섭취가 중요합니다. 2. 간이 잘 베어 맛이 좋아짐얼린 두부는 해동 후 조리할 때, .. 2024. 7. 21. 이전 1 다음 반응형
